一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均成为“工业发酵”。应用于医药、酿造、生物、食品及化工等工业领域。
发酵所用的原料通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主，假如少量的有机和无机氮源就可以发生反应。

  所谓发酵，就是通过微生物的生长培养和化学变化，分解有机物，产生和积累专门的代谢产物的反应过程。微生物的代谢产物为发酵产物。

 发酵生产过程产生的废气多为成分复杂的有机物（醇、醛、酮、醚、有机酸等），不少具有高温、高湿度、含粉尘的特点。

发酵行业废气处理主要是以下几种：

（1）    发酵罐废气

（2）    发酵菌渣干燥废气

（3）    提取储罐废气

（4）    发酵液预处理废气和板框过滤的废气

（5）    有机溶剂废气

（6）    污水站废气

  针对生物发酵废气处理组分复杂、风量大、高温高湿度、含粉尘的特点，采用光子催化氧化+CSA多级填料湿式喷淋净化塔的复合工艺处理。

  山东盛唐光催化氧化技术是目前工业有机废气和恶臭气体处理领域先进的技术之一，自主研发的国家专利技术，其设计开发充分考虑了工业有机废气组分的复杂性和不确定性，为系统设计、成套、调试、维护等提供了极大的可靠性和灵活性。

  游离基光子催化氧化将游离基的强氧化性和TiO2的催化特性、特定波长的紫外光照降解特性有效结合在一起，对废气进行光催化氧化。可将气体中的醛、酮、羧酸、烯烃、炔烃、苯类衍生物等有害有机污染物碳氢键打开，从而氧化生成CO2 、H2O 等无毒无味的物质。